Carne de res, Nueva Zelanda, importado, lomo, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, lomo, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.18 g
|
71.18
|
g
|
71.18%
|
La energía (calorías)
|
146 kcal
|
146
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
611 kJ
|
611
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.04 g
|
21.04
|
g
|
21.04%
|
lípido total (grasa)
|
6.88 g
|
6.88
|
g
|
6.88%
|
Ceniza
|
1.04 g
|
1.04
|
g
|
1.04%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
2.18 mg
|
2.18
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
203 mg
|
203
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
359 mg
|
359
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
39 mg
|
39
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
2.32 mg
|
2.32
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.102 mg
|
0.102
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.012 mg
|
0.012
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
4.3 µg
|
4.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.055 mg
|
0.055
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.118 mg
|
0.118
|
mg
|
|
La niacina
|
4.015 mg
|
4.015
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.569 mg
|
0.569
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.264 mg
|
0.264
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.76 µg
|
1.76
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
retinol
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
30 IU
|
30
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.59 mg
|
0.59
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
4 IU
|
4
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.788 g
|
2.788
|
g
|
2.79%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.125 g
|
0.125
|
g
|
0.12%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.289 g
|
1.289
|
g
|
1.29%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.102 g
|
0.102
|
g
|
0.10%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.25 g
|
1.25
|
g
|
1.25%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.008 g
|
0.008
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.032 g
|
2.032
|
g
|
2.03%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.129 g
|
0.129
|
g
|
0.13%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.104 g
|
0.104
|
g
|
0.10%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.876 g
|
1.876
|
g
|
1.88%
|
18: 1 cis
|
1.75 g
|
1.75
|
g
|
1.75%
|
18: 1 trans
|
0.125 g
|
0.125
|
g
|
0.12%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.268 g
|
0.268
|
g
|
0.27%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.11 g
|
0.11
|
g
|
0.11%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.085 g
|
0.085
|
g
|
0.08%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.067 g
|
0.067
|
g
|
0.07%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 4 n-6
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.22 g
|
0.22
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.762 g
|
0.762
|
g
|
0.76%
|
isoleucina
|
0.875 g
|
0.875
|
g
|
0.88%
|
leucina
|
1.587 g
|
1.587
|
g
|
1.59%
|
lisina
|
1.665 g
|
1.665
|
g
|
1.66%
|
metionina
|
0.692 g
|
0.692
|
g
|
0.69%
|
fenilalanina
|
0.818 g
|
0.818
|
g
|
0.82%
|
tirosina
|
0.708 g
|
0.708
|
g
|
0.71%
|
valina
|
0.929 g
|
0.929
|
g
|
0.93%
|
arginina
|
1.384 g
|
1.384
|
g
|
1.38%
|
histidina
|
0.758 g
|
0.758
|
g
|
0.76%
|